L'épidémie due à des concombres contaminés par la bactérie Escherichia coli s'est répandue dans plusieurs pays du nord de l'Europe et devrait prendre de l'ampleur dans les jours qui viennent.

    En Allemagne, le bilan s'élève désormais à 14 morts. Des hôpitaux du nord du pays sont submergés par cette bactérie potentiellement mortelle, apparemment ingérée lors de la consommation de légumes crus.
 
La souche de la bactérie en question, décelée dans des concombres importés d'Espagne, est inconnue. On ignore si les légumes ont été contaminés sur le lieu de production, pendant le transport ou en Allemagne même. Des analyses de lots suspects sont en cours. Les résultats ne seront pas connus avant mercredi. Les autorités allemandes ont déconseillé à la population de consommer des concombres, des tomates et de la laitue et certains de ces produits ont été retirés des étals.
 
En France, trois cas ont été signalés. Les autorités ont fait savoir que la situation était sous surveillance, la bactérie ayant une période d'incubation de sept à 15 jours. L'Institut national de veille sanitaire (InVS) recommande aux médecins hospitaliers ou libéraux français ayant diagnostiqué une diarrhée hémorragique ou un SHU survenus depuis le 20 avril chez des patients ayant séjourné en Allemagne dans les quinze jours précédant le début des symptômes de les signaler à leur agence régionale de santé. Sur France 2 mardi, la France a demandé la "transparence" à l'Allemagne et à l'Espagne sur la bactérie. Le ministre de la santé Xavier Bertrand a fait part de sa perplexité sur les déclarations à ses yeux imprécises sur le sujet."Nous avons besoin d'une information d'une transparence totale de la part des autorités allemandes, mais aussi de la part des autorités espagnoles", a-t-il dit.
 
D'autres cas ont été décelés en Grande-Bretagne, au Danemark, en Autriche, aux Pays-Bas et 36 cas ont été recensés en Suède. Tous les malades, atteints d'un syndrome hémolytique et urémique (SHU), qui affecte le sang, les reins et, dans les cas graves, le système nerveux, ont apparemment effectué des séjours en Allemagne. La Russie a annoncé qu'elle interdisait les importations de légumes allemands et espagnols, tandis que l'Autriche a retiré des magasins les concombres provenant des distributeurs espagnols visés, et la Belgique en a interdit les importations.
 
Selon le Centre européen pour la prévention et le contrôle des maladies (CEPCM), basé en Suède, il s'agit de l'une des plus importantes épidémies de STEC/SHU jamais recensées à travers le monde et de la plus grave épidémie de ce type en Allemagne, où 60 cas sont recensés en moyenne chaque année.
 
L'inquiétude grandit chez les consommateurs, qui boudent les étals des primeurs. Les producteurs espagnols s'attendent à "plusieurs millions d'euros" de pertes. L'Espagne n'est pas seule affectée. En recommandant d'éviter de consommer des légumes crus, les autorités allemandes ont provoqué une chute drastique de la demande. Par exemple, quelque 78% des Autrichiens ont indiqué vouloir pour le moment renoncer à la consommation de concombres, tomates et aubergines, selon un sondage.
 
Une réunion de crise s'est tenue à Berlin entre spécialistes et responsables politiques. Les ministres européens de l'Agriculture réunis à Debrecen (Hongrie) ont affiché leur inquiétude. La ministre espagnole de l'Agriculture Rosa Aguilar a annoncé qu'elle allait réclamer de l'UE et de l'Allemagne une réponse "pour les dommages et préjudices provoqués" qu'elle a jugé "irréparables". Prudent, le commissaire européen à l'Agriculture Dacian Ciolos a dit attendre les résultats, se contentant de louer l'efficacité du système d'alerte et de traçabilité en place à l'échelle européenne, qui "a permis de détecter ce problème".

Par TF1 News (D'après agence) le 31 mai 2011 à 07:33  http://lci.tf1.fr/

                     L'état de santé d'un enfant "s'est détérioré"

 Le ministre de la Santé Xavier Bertrand a indiqué vendredi sur I-télé/Radio classique que l'état de santé d'un des enfants intoxiqués après avoir mangé des steacks hachés et hospitalisé à Lille s'était "détérioré" et qu'il avait été "placé sous dialyse pendant la nuit". "Nous avons eu des informations tôt ce matin, nous en aurons aussi en fin de matinée", a dit le ministre.

Il a rappelé que les six autres enfants intoxiqués sont en néphrologie, et qu'il devait "voir avec l'hôpital s'ils ont bien tous les moyens nécessaires pour bien les prendre en charge". "La course contre la montre est importante notamment pour la prise en charge", a-t-il ajouté. Le ministre a indiqué aussi qu'il fallait vérifier que l'information sur le retrait de lots de viande hachée était "bien passée". Il a réitéré que d'après les examens faits par le centre national de référence "ce n'est pas la même souche qu'en Allemagne".


Un 7e enfant hospitalisé à Lille, originaire de l'Oise

Un septième enfant, âgé de 4 ans, était en cours de transfert vers le CHU de Lille jeudi après-midi après avoir lui aussi mangé des steaks hachés suspects, selon l'agence régionale de santé (ARS). Il présente les mêmes symptômes que les six autres, mais il est, contrairement à eux, originaire de l'Oise. Les médecins procédaient à des "examens supplémentaires" jeudi après-midi.
 

...les 6 autres, originaires du Nord, toujours hospitalisés jeudi

Six autres enfants, originaires de Douai, Valenciennes, Dunkerque et  Maubeuge, âgés de 20 mois à 8 ans, étaient toujours hospitalisés à Lille après avoir été admis au CHU de cette ville dans les jours précédents. Les six enfants, qui n'ont pas de lien entre eux, ont été pris en charge en réanimation pédiatrique après avoir été victimes de "diarrhées sanglantes importantes". Elles sont apparues entre le 6 et le 10 juin, avant d'évoluer en "syndrome hémolytique et urémique" entre le 10 et le 14 juin. Les enfants ont tous souffert d'une gastro-entérite hémorragique, et ont ensuite tous présenté brutalement une anémie, qui a nécessité pour quatre d'entre eux d'être transfusés. Trois enfants souffrent d'une insuffisance rénale suffisamment sévère pour nécessiter une dialyse. Ils auraient consommé des steaks de la marque "steak country" distribués par Lidl. Les deux autres enfants auraient, eux, "soit consommé ces mêmes steaks, soit des boulettes de viandes fabriquées par la même usine sur des lots préparés les mêmes jours", a expliqué la Direction de protection des populations.

"Certitude" que ce n'est pas la souche des graines germées allemandes

Comme elle l'avait déjà avancé la veille, l'ARS a déclaré jeudi avoir cette fois la "certitude" que la souche responsable de la contamination des enfants au steak haché n'était pas la même que celle des graines germées en Allemagne, qui a causé la mort de 39 personnes en Europe, dont 38 en Allemagne.
 
Tous les steaks hachés SEB retirés dans la moitié nord de la France

Tous les steaks hachés du fournisseur SEB, dont certains lots de la marque "Steak Country", ont été contaminés par la bactérie E.coli, ont été retirés  de la vente dans les magasins Lidl situés au nord d'une ligne Bordeaux-Lyon, a annoncé jeudi l'enseigne.
 
D'où la viande est-elle originaire?

La société SEB, basée à Saint-Dizier, en Haute-Marne a affirmé jeudi que la viande de boeuf qui avait servi à l'élaboration du produit avait été abattue en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas, avant d'être importée en France pour être transformée. Mais jeudi soir, l'agence fédérale belge pour la Sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a réfuté que la viande provienne de Belgique. Le PDG de SEB a assuré que les lots incriminés avaient subi des "analyses strictes" et avaient été "déclarés propres à la consommation", tout en évoquant de possibles négligences de la part des consommateurs.

La société SEB, basée à Saint-Dizier, en Haute-Marne a affirmé jeudi que la viande de boeuf qui avait servi à l'élaboration du produit avait été abattue en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas, avant d'être importée en France pour être transformée. Mais jeudi soir, l'agence fédérale belge pour la Sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a réfuté que la viande provienne de Belgique. Le PDG de SEB a assuré que les lots incriminés avaient subi des "analyses strictes" et avaient été "déclarés propres à la consommation", tout en évoquant de possibles négligences de la part des consommateurs.

Un numéro vert pour les consommateurs
Un numéro vert (0800.802.511) a été mis à la disposition des consommateurs et Lidl, qui commercialise les steaks, a installé des affichettes d'information dans ses magasins. Il est demandé "aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés".
 

Bruxelles joue la prudence

Échaudée par les conséquences économiques de l'alerte sanitaire mettant en cause par erreur les concombres produits en Espagne dans l'affaire de la bactérie Eceh, la commission européenne a choisi la prudence jeudi. Aucune alerte européenne ne sera lancée tant que le lieu de la contamination, de production et de distribution ne seront pas identifiés. De son côté, le ministre de l'agriculture Bruno Le Maire a assuré qu'il prenait la mesure de l'intoxication, indiquant qu'il ne laisserait "rien au hasard".

Un numéro vert (0800.802.511) a été mis à la disposition des consommateurs et Lidl, qui commercialise les steaks, a installé des affichettes d'information dans ses magasins. Il est demandé "aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés".
 

Bruxelles joue la prudence

Echaudée par les conséquences économiques de l'alerte sanitaire mettant en cause par erreur les concombres produits en Espagne dans l'affaire de la bactérie Eceh, la commission européenne a choisi la prudence jeudi. Aucune alerte européenne ne sera lancée tant que le lieu de la contamination, de production et de distribution ne seront pas identifiés. De son côté, le ministre de l'agriculture Bruno Le Maire a assuré qu'il prenait la mesure de l'intoxication, indiquant qu'il ne laisserait "rien au hasard".

Alors que l'enquête pour trouver la source de la contamination des graines germées à l'origine des intoxications bactériennes à Bordeaux semblait lundi soir au point mort, deux personnes supplémentaires, dont une atteinte par la bactérie Escherichia coli, ont été hospitalisées lundi dans la capitale girondine, portant à neuf le nombre total de personnes atteintes de diarrhées sanglantes ou de complications, ont indiqué les autorités sanitaires.

Un patient, qui était sorti de l'hôpital militaire Robert Piqué la semaine dernière, a été de nouveau hospitalisé, cette fois au CHU de Bordeaux, après que des analyses ont démontré lundi qu'il était atteint du syndrome hémolytique et urémique (SHU), a précisé dans un communiqué l'Agence régionale de santé (ARS) d'Aquitaine. Un second malade, souffrant de diarrhées sanglantes, a été admis à l'hôpital militaire. Selon les premiers éléments de l'enquête épidémiologique, ce patient n'aurait pas fréquenté le centre de loisirs de la petite enfance de Bègles (CLPE) où des soupes saupoudrées de graines germées ont été servies, provoquant l'intoxication d'au moins six personnes.

L'état de santé des sept autres patients, six femmes et un homme, restait stationnaire ou s'améliorait lundi, a indiqué l'ARS. Deux personnes étaient toujours en réanimation. Le cas le plus sévère, celui d'une femme de 78 ans, dont l'état était encore jugé "sévère et préoccupant" dimanche, s'était "stabilisé" lundi soir. Un des deux patients placés en soins intensifs, dont l'état s'est amélioré, a rejoint le service de néphrologie où quatre autre patients sont encore hospitalisés.

L'Agence régionale de santé a également indiqué que quatre personnes qui avaient participé à la kermesse à Bègles, faisaient l'objet d'un suivi médical de la part de leur médecin traitant après avoir présenté des diarrhées sanglantes la semaine dernière.
La plupart des patients girondins ont consommé au centre de loisirs de Bègles des gaspachos saupoudrés de graines achetées dans un magasin Jardiland à Villenave d'Ornon. Ces graines de fenugrec, de moutarde et de roquette ont été vendues au magasin par la société britannique Thompson et Morgan qui les a achetées en Italie, a indiqué le directeur de la jardinerie. Ces graines avaient été élevées par deux employés de ce centre de loisirs pour la petite enfance qui n'ont pas eux-mêmes été malades, avait indiqué vendredi le maire de Bègles Noël Mamère.


source : http://lci.tf1.fr/

Les autorités françaises recommandent de ne pas consommer de graines germées crues, après la contamination à la bactérie E.Coli à Bordeaux, selon un communiqué commun publié mercredi par la DGCCRF et la Direction générale de la santé (DGS). C'est une mesure prise à titre "préventif", indique le communiqué de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) et de la DGS, qui rappelle que "seule la cuisson à haute température permet de tuer les bactéries comme l'E.Coli".
                  
Les autorités sanitaires recommandent aussi "de bien nettoyer après usage  les ustensiles utilisées pour la germination des graines ou leur préparation  culinaire, et de toujours se laver les mains après avoir manipulé des graines". L'enquête menée à Bordeaux "s'oriente vers la mise en évidence que la  consommation de graines germées crues seraient la source de la contamination  par l'E.Coli".

Quelque dix personnes sont hospitalisées à Bordeaux, en raison de diarrhées sanglantes ou de complications. L'une d'elles aurait consommé des graines germées le 14 juin, et au moins six autres sur des soupes le 8 juin lors d'une kermesse dans un centre de loisirs à Bègles (Gironde).  

source : http://lci.tf1.fr/

Une femme de 78 ans hospitalisée pour une forme sévère de syndrome hémolytique et urémique (SHU) est décédée à Bordeaux, indique samedi l'agence régionale de santé d'Aquitaine. Cette femme, hospitalisée depuis le 24 juin, n'était toutefois pas porteuse de la souche 104 d'Escherichia coli, responsable d'une épidémie atypique qui a fait une quarantaine de morts en Allemagne et infecté six personnes à Bordeaux, précise-t-elle dans un communiqué.


Il n'a pas été établi non plus que cette femme ait fréquenté le centre de loisirs de la petite enfance de Bègles, comme la plupart des autres malades bordelais ayant mangé des graines infectées.

La souche 104 H4
 
Au 2 juillet, sept patients restent hospitalisés dans un état stable, précise l'agence régionale de santé. Pour six de ces personnes "les analyses complètes ont confirmé la présence d'une infection à E. Coli, souche 104 H4", ajoute-t-elle. Cette souche a coûté la vie à une quarantaine de malades en Allemagne.
 
Six des malades de Bordeaux ont assisté à un repas servi au centre de loisirs de la petite enfance à Bègles le 8 juin, au cours duquel ils ont consommé un gaspacho parsemé de graines germées, soupçonnées d'être à l'origine de la contamination. Un nouveau cas suspect admis lundi dernier à l'hôpital Robert Picqué pour des diarrhées sanglantes est sorti mardi dernier.


source de l'information : http://lci.tf1.fr/

Une fois de plus, la consommation de viande hachée semble être à l'origine de l'infection. A Lille, jeudi soir, six enfants de 7 mois à 4 ans présentant des symptômes de la bactérie E.coli ont été admis au CHU. Deux dans un état plus grave ont été placés en réanimation pédiatrique. Ils souffrent d'insuffisances rénales aigües et de troubles neurologiques qui nécessitent leur placement en réanimation pédiatrique.

L'un des deux est dans le coma et a dû être placé sous ventilation artificielle. « Son atteinte rénale est en voie d'amélioration. Mais son état neurologique reste préoccupant et il est trop tôt pour se prononcer sur une évolution », a déclaré un médecin de l'hôpital au cours d'une conférence de presse. L'autre enfant en réanimation est un nourrisson de 7 mois, originaire du Nord, qui présentait notamment de fortes convulsions nécessitant une assistance respiratoire. Il a vraisemblablement été contaminé par son frère, lequel souffre de diarrhée mais n'a pas été hospitalisé.
        

 Des lots de viande contaminée encore en circulation

Les quatre autres enfants sont suivis dans le service néphro-pédiatrique du CHU de Lille. Trois d'entre eux sont en dialyse péritonéale, une intervention permettant d'éliminer les déchets en excès que les reins ne parviennent pas à évacuer. Pour les six enfants, l'audition des parents a permis de faire le lien entre la consommation de viande hachée surgelée et la contamination. « Tant qu'il subsiste dans les congélateurs des viandes risquant de porter cette bactérie, il est possible que les enfants, notamment parce qu'ils sont plus fragiles, développent ce Syndrome hémolytique et urémique (SHU) », a souligné Daniel Lenoir, directeur général de l'Agence régionale sanitaire du Nord-Pas-de-Calais. Le SHU étant la maladie dont souffrent les enfants.

Depuis le début de l'épidémie déclarée en juin dans le nord de la France, 18 cas au total (17 enfants et un adulte) ont été identifiés, dont 12 (tous des enfants) ont été rattachés à la consommation de viande contaminée. Une patiente est même décédée à Bordeaux.

 Un nouvel appel est donc lancé afin que les consommateurs ramènent les lots de viande suivants, tous conditionnés entre fin avril et début mai :

 - Steaks hachés « Steak country » et Hamburgers « Steak country » distribués par Lidl.
 - Steaks hachés « Idegel » distribués par l'enseigne Norma.
 - Steaks hachés et boulettes « Cergel » distribués par Auchan.
 - Steaks hachés « Cergel » distribués par O'portun à Villemomble (Seine-Saint-Denis).

source : http://www.francesoir.fr/